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Recettes alimentaires

La société de consommation dans laquelle nous vivons nous a conduits à acheter et sur-acheter des produits, à ne pas réparer quand il y a une panne et à manger des plats tout préparés. Or est parfois facile de faire soi-même et les plats industriels ne contiennent pas les meilleurs ingrédients. Tout cela est d’ailleurs plus sains pour la santé et plus économique !

Ainsi vous trouverez dans cette partie des recettes pour le petit-déjeuner, le repas du midi, le souper et sans oublier le goûter ! La majeure partie des recettes sucrées seront d’ailleurs réduite voire sans sucre ajouté !

Recettes alimentaires 07/06/21 Fabien

Pizza maison (et congélation)

Cela fait quelques mois que nous sommes des adeptes des pizzas maisons, après avoir consommé pendant longtemps de la pizza surgelée industrielle. Il est temps pour moi de vous communiquer la recette que j’utilise et qui m’a été transmise par un pizzaiolo 🙂 Préparation de la pâte Faire tremper la levure boulangère dans de l’eau […]

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Recettes alimentaires 10/08/17 Aurélie

Mueslis aux fruits séchés

Désirant changer des céréales industriels, j’ai décidé de créer mon propre petit-déjeuner aux céréales. Je vous avais déjà présenté une recette aux graines et au chocolat, en voici une variante composée de fruits séchés et de noisettes. Préparation pour le mueslis Ajoutez les différents ingrédients en découpant en morceaux les figues et pommes séchés. Versez […]

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gateau à l'orange
Recettes alimentaires 10/05/17 Aurélie

Gâteau à l’orange et aux noix | Moulinex Companion

Désirant manger un gâteau à l’orange et aux noix, je me suis appuyée sur la recette « gâteau à l’orange » présente dans le livre « Moulinex cuisine companion 1 millions de menus » en réalisant quelques changements (ajout de noix, réduction de sucre et de farine). Je trouve cette recette très bonne ! Le goût de l’orange est […]

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Recettes alimentaires 25/03/17 Aurélie

Mueslis aux graines et au chocolat

Préparation pour le mueslis Ajouter les différents ingrédients selon vos goûts. Pour ma part, j’ai mis une petite dizaine de graines de tournesol et de courges, environ 5 amandes et quelques morceaux de pommes et de bananes séchées. Verser le lait par dessus. Mélanger le tout. Bon appétit ! J’apprécie beaucoup cette recette et si […]

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Recettes alimentaires 22/01/17 Fabien

Pancakes bio amandes – banane pour sportifs

Hello, Dans cette recette nous allons réaliser des pancakes pour sportifs avec un taux important en protéines mais sans utiliser de protéines en poudre. Pour ce faire : Verser les flocons d’avoine dans un saladier Ajouter les amandes Mixer le tout afin d’obtenir une pâte homogène (très rapide) A l’aide d’une fourchette, écraser votre banane […]

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roses des sables
Recettes alimentaires 29/12/16 Aurélie

Roses des sables chocolat noir | Sans sucre

Je pense que tout le monde connait les roses des sables mais en avez-vous déjà fait ? C’est une recette qui est très simple à faire même si elle demande une certaine organisation. En effet, il faut les laisser reposer au frigidaire un certain temps. Préparation pour les roses des sables Dans une casserole, faire […]

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Poêlée courge, oignons et lardons
Recettes alimentaires 20/12/16 Aurélie

Poêlée courge, oignons et lardons

L’hiver rime avec courge, voici une recette facile à faire : poêlée courge, lardons, oignons et parmesan. Préparation pour la poêlée courge, oignons, lardons Éplucher et découper la courge butternut en morceaux. Éplucher et tailler les oignons en lamelles. Dans une poêle mettre un fond d’huile d’olive et les morceaux de courge. Faire cuire à […]

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charlotte aux pommes
Recettes alimentaires 24/08/16 Aurélie

Charlotte aux pommes | Sans sucre

Recette rapide à faire, pour un repas de préférence le lendemain. Testez la charlotte aux pommes et mascarpone. Préparation pour la charlotte aux pommes et mascarpone Couper les pommes en petits morceaux sans les éplucher (si elles sont bio, sinon il est préférable de le faire). Retirer les pépins. Mettre les pommes dans une casserole […]

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Pizza Végétarienne
Recettes alimentaires 27/07/16 Fabien

Pizza végétarienne maison

Si vous êtes ici c’est que vous avez envie d’une bonne pizza végétarienne maison, et vous avez bien raison ! Cette recette est un peu longue mais délicieuse, vous pouvez bien entendu varier les ingrédients et pourquoi pas essayer avec une base sauce barbecue plutôt que sauce tomate ! Préparation de la pâte à pizza […]

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Hamburger
Recettes alimentaires 18/07/16 Aurélie

Hamburger – Sauce béarnaise

Des hamburgers délicieux, faciles à faire ! Bien meilleurs que ceux présents dans les fastfoods. Vous allez adorer cet hamburger maison. Préparation pour l’hamburger à la béarnaise Découper les pains en deux. Ensuite, couper les tomates en rondelle, émincer les oignons et couper les feuilles de salade en deux. Commencer à faire revenir les oignons dans une […]

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langues de chat
Recettes alimentaires 06/06/16 Aurélie

Langues de chat au miel | Sans sucre

Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez pas quoi en faire ? Cette recette de langues de chat est parfaite ! Préparation pour les langues de chat Préchauffer le four à 180° (sans chaleur tournante). Recette au robot Moulinex Companion : Avec la lame pour pétrir, mettre le beurre puis le miel. […]

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Cookies chocolat
Recettes alimentaires 29/05/16 Fabien

Cookies tout chocolat | Sans sucre

  Après ma première recette de cookies au chocolat, je vous invite à découvrir la recette de cookies tout chocolat. La base est la même, seul l’ajout de chocolat en poudre est nécessaire. Préparation des cookies tout chocolat Préchauffez votre four à 180°C après avoir préparé vos ingrédients et ustensiles Mélangez dans un saladier les oeufs, […]

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Boulettes Chocolat Noix de Coco
Recettes alimentaires 23/05/16 Aurélie

Boulettes Chocolat Noix de Coco | Sans sucre

Désireuse de réaliser des petits chocolats rapides à préparer, je me suis lancée dans la confection de boulettes chocolat noix de coco. Recettes pratiques au moment des fêtes, ou lors d’un pic-nique ! Préparation des boulettes chocolat noix de coco Tout d’abord, mettre la pâte à dattes, les flocons d’avoine et la noix de coco dans […]

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tarte aux poireaux
Recettes alimentaires 14/05/16 Aurélie

Tarte aux poireaux | Moulinex Companion

Vous aimez les poireaux ? Vous n’aimez pas ? Cette recette de tarte aux poireaux est parfaite ! Vous allez adorer en manger. J’ai réalisé cette recette avec le robot Moulinex Companion mais vous pouvez très bien l’adapter avec un autre robot ou même sans ! Préparation de la tarte aux poireaux Pour la pâte […]

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Moelleux Chocolat banane
Recettes alimentaires 08/05/16 Fabien

Moelleux Chocolat Banane | Sans sucre

Vous avez des bananes et du chocolat ? Ça tombe bien on va en avoir besoin pour réaliser notre moelleux au chocolat et à la banane sans sucre ajouté ! J’ai une nouvelle fois fait le choix de remplacer le sucre raffiné par du miel tout simplement car ce dernier est bien meilleur pour la […]

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