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Axes de reflexions

Il faut produire plus et souvent avec moins de main-d’œuvre, les produits doivent être moins chers et compétitifs, des nouveaux produits apparaissent mais sans forcément que toutes les analyses soient effectuées, beaucoup de déchets sont créés par les emballages et la surconsommation… La planète en subit les conséquences et notre santé également.

Nous avons pris conscience de tout cela il y a quelques années et nous avons décidé de partager nos connaissances, expériences et des alternatives plus écologiques.

Goldman Sachs
Axes de reflexions 19/12/15 Kevin

Goldman Sachs et l’Europe

Goldman Sachs est une banque d’affaire américaine connue pour avoir participé avec la Banque Centrale Grecque au maquillage des comptes publics les années précédant l’entrée de la Grèce dans l’Union Européenne. L’objectif était en effet de conformer l’économie de la Grèce aux restrictions imposées par l’UE (Traité de Maastricht). C’est ainsi qu’il leur fut possible […]

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chocolat
Axes de reflexions 06/12/15 Aurélie

Chocolats, tous pareils ?

Le chocolat provient du fruit, les cabosses, du cacaoyer. Ce sont les graines qui après une fermentation naturelle et un séchage, forment des fèves de cacao. Ces fèves, une fois broyées et séchées, donnent de la pâte à cacao (un mélange de composés solides) et du beurre de cacao. Le beurre de cacao est riche […]

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codage nutritionnel
Axes de reflexions 04/12/15 Aurélie

Un codage nutritionnel presque visible !

Pour chaque produit, un codage nutritionnel… ou presque ! Un codage nutritionnel va faire son apparition dès 2016 sur certains produits alimentaires. Il ne sera, malheureusement, pas présent sur tous car il reste facultatif et ce sera au bon vouloir des producteurs. Certains produits ne seront également pas concernés comme les boissons (pas de sens […]

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ustensile de cuisine
Axes de reflexions 02/12/15 Aurélie

Ustensiles de cuisine, toxiques ?

Après les lectures que j’ai faites, je ne savais plus trop quels matériaux achetés pour accueillir mes préparations chaudes ou froides car certains matériaux migrent vers les aliments. C’est pour cela que je vous conseille de faire un tri parmi vos ustensiles de cuisine. Ustensiles de cuisine à supprimer Le PFOA ou PTFE Les PFOA […]

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bio
Axes de reflexions 23/11/15 Aurélie

Bio ? Qu’est-ce-que ? Pourquoi ?

Qu’est ce qu’un produit bio ? Un produit est bio s’il respecte certains points. Pour cela, ils doivent être : issus d’une agriculture sans produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais, désherbants…), et sans OGM, issus d’un élevage sain (bien être de l’animal, pas élevage hors sol, de traitements hormonaux, de clonage ou de transfert d’embryon, de […]

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