Poêle crêpière Minéral B Elément | De Bruyer

Écrit le 30 mars 2017 par Aurélie de bruyer

Il y a quelques temps, j’avais réalisé un article sur les ustensiles de cuisine et j’indiquais utiliser une poêle Téfal pour les crêpes car j’avais peur que cela attache trop si je passais sur une en Inox par exemple.

J’arrête ma poêle Téfal

Aujourd’hui cette poêle est abimée et je ne souhaite plus en racheter de la marque Téfal pour différentes raisons :

  • durée de vie trop courte
  • rapport qualité / prix pas rentable (autour des 25 euros).
  • je n’ai pas confiance dans le revêtement anti-adhésif.

Je note tout de même qu’elles sont fabriquées en France.

Ne souhaitant plus en acheter, je me suis davantage documentée et j’ai décidé de me lancer dans une poêle de la marque De Bruyer ! J’ai bien hésité car je craignais de ne pas réussir à bien l’entretenir, ou à ne pas savoir m’en servir. Mais souhaitant une poêle « à vie », la voici dans ma cuisine.

Poêle De Bruyer Minéral B Élément

De Bruyer est une entreprise française implantée depuis plus de 180 ans à Faymont-val d’Ajol (88).

La poêle est en tôle d’acier blanche revêtue de cire d’abeille (protection temporaire contre l’oxydation).

Celle que j’ai prise fait 26 cm et coûte dans les 30 euros. Elle existe aussi en 24 cm et 30 cm.

Je ne l’ai pas encore beaucoup testée mais les premiers essais ont été très concluants sur plusieurs points :

  • de bonnes explications sur la notice,
  • n’accroche pas à condition de ne pas faire trop faire chauffer la poêle,
  • se lave facilement.
  • elle est fabriquée en France.

Par contre, trois points négatifs ne chagrinent un petit peu et surtout le troisième :

  • son poids, c’est lourd pour faire sauter des crêpes,
  • le manche de la poêle est chaude, il faut vraiment la tenir au bout,
  • le bout du manche qui est « découpé » me gène et me fait mal quand je soulève la poêle. Or il est indiqué dans leur fiche de description que la « queue rivetée courbée à la française » permet une « manipulation facile, ergonomie ». Pour ma part cela aurait été mieux sans.

de bruyer

Il est conseillé de la laver directement après la cuisson, ceci peut-être un petit peu contraignant mais si elle se lave rapidement. Je retrouve le problème de son poids ici aussi.

Malgré les petits inconvénients, je la conseille pour la cuisson de crêpes et même de viande.

Et vous, qu’avez-vous chez vous ?


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