Catégorie : Recettes

Les recettes présentes sur ce site ne contiennent pas de sucre car nous avons préféré le remplacer pour des ingrédients plus intéressants nutritionnellement comme du miel, des fruits frais ou secs, ou des légumes. Il en est de même pour le lait et la farine. Ainsi vous allez trouver des recettes avec du lait d’amande ou de coco, de la farine de maïs (maïzena), de coco, de sarrasin ou encore de pois chiches (si si !). L’appellation « paléo » présente sur des recettes signifie sans produits laitiers, sans céréales et sans sucre.

Bon appétit !


  • Hors d'oeuvres
Pain maison

Pain maison au four

Écrit le 4 mars 2016 par Fabien

On a parfois envie de manger du pain ou simplement besoin d’en faire à des heures ou la boulangerie est fermée. Je vous propose donc une petite recette simple à faire et, bien qu’elle n’égale logiquement pas le pain du boulanger, pas mauvaise du tout ! Préparation de votre pain maison au four Dans un […]

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  • Entrées / Plats
Omelette aux lardons

Omelette aux lardons

Écrit le 2 mars 2016 par Fabien

Besoin d’un repas en préparation minute ? Et si vous optiez pour une délicieuse omelette bio aux lardons natures ! Très rapide et facile à faire, elle s’avère délicieuse lorsque les ingrédients sont de qualités c’est pourquoi je vous conseille d’opter pour des produits bio. Préparation de votre omelette aux lardons Dans un bol, cassez vos […]

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  • Desserts
Barres amandes et dattes

Barres amandes et dattes | Sans sucre

Écrit le 26 février 2016 par Aurélie

Les barres amandes et dattes vous permettront de combler une petite faim ou de bien commencer votre séance de sport. Préparation pour les barres amandes et dattes : Prévoir deux jours : Tout d’abord, mettez tous les ingrédients dans un bon mixeur. Étalez la pâte, bien l’écraser et laissez là reposer une nuit au réfrigérateur. […]

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  • Desserts
muffins allégés au chocolat

Muffins allégés au chocolat | Sans sucre

Écrit le 16 février 2016 par Aurélie

Appréciant particulièrement cette recette au chocolat, je me suis dis que j’allais la tester sans jaune d’œuf pour faire des muffins allégés et donc moins caloriques. Préparation pour les muffins allégés au chocolat Tout d’abord, préchauffer le four à 150°C (chaleur tournante – sinon 180°C). Faire chauffer 100 g de chocolat au bain-marie. Séparer les […]

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  • Desserts
salade de fruits

Salade de fruits et graines | Paléo

Écrit le 15 février 2016 par Aurélie

Recette toute simple de salade de fruits ! J’ai seulement rajouté des graines diverses (graines de courge et graines de lin) et des amandes. Préparation pour la salade de fruits Tout d’abord, découper les fruits en morceaux (pommes, poires, kiwis, orange…). Ajouter les graines et les amandes. Enfin déguster ! Remarque Bien sûr vous pouvez […]

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  • Desserts
mousse au chocolat

Mousse au chocolat noir | Sans sucre

Écrit le 14 février 2016 par Aurélie

Recette toute simple de mousse au chocolat avec du chocolat et des œufs ! Et c’est tout ! Succès assuré ! Préparation pour la mousse au chocolat Tout d’abord, faire fondre 100 g de chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes et les blancs. Ensuite, monter les blancs en neige. Incorporer les blancs au chocolat. Avec les […]

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  • Desserts
Gâteau noix de coco et courge

Gâteau noix de coco et courge | Sans sucre

Écrit le 13 février 2016 par Aurélie

Vous aimez la noix de coco ? Vous allez adorer celui-ci ! Bien sûr toujours dans la même logique du site, cette recette de gâteau noix de coco et courge est sans sucre ajouté ! Préparation pour le gâteau noix de coco et courge Tout d’abord, peler, vider et découper la courge en petits morceaux […]

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  • Desserts

Biscuits moelleux aux raisins secs | Sans sucre

Écrit le 8 février 2016 par Fabien

Grand fan de raisins secs que je suis, après ma première recette de biscuits secs aux raisins, je viens vous présenter une recette de cookies moelleux ! Comme pour toutes nos recettes, celle-ci est bien sûr sans sucre et petit bonus, sans beurre également ! C’est l’une de mes recettes préférées donc n’hésitez pas à […]

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  • Desserts
Moelleux tout chocolat

Petits moelleux tout chocolat | Sans sucre

Écrit le 4 février 2016 par Aurélie

Moelleux tout chocolat très bon, facile à faire, rapide, peu couteux, avec seulement deux ingrédients (œufs et chocolat)… tout simplement parfait ! Préparation pour les moelleux tout chocolat Préchauffer le four à 180°C. [Pour ma part, avec un four à chaleur tournante, je suis restée à 150°C à mi-hauteur] Faire chauffer 100 g de chocolat […]

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  • Desserts
Mini Cakes aux pommes sans sucre

Mini Cakes aux pommes | Sans sucre

Écrit le 26 janvier 2016 par Fabien

Que diriez-vous d’un mini cake aux pommes en guise de gâteau pour le quatre heure ? En plus d’être simple à faire, c’est un en-cas sain et équilibré qui ne contient ni sucre, ni beurre. Je vous recommande histoire d’avoir une qualité gustative optimale, de prendre des ingrédients bio principalement en ce qui concerne les […]

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