Catégorie : Recettes

Les recettes présentes sur ce site ne contiennent pas de sucre car nous avons préféré le remplacer pour des ingrédients plus intéressants nutritionnellement comme du miel, des fruits frais ou secs, ou des légumes. Il en est de même pour le lait et la farine. Ainsi vous allez trouver des recettes avec du lait d’amande ou de coco, de la farine de maïs (maïzena), de coco, de sarrasin ou encore de pois chiches (si si !). L’appellation « paléo » présente sur des recettes signifie sans produits laitiers, sans céréales et sans sucre.

Bon appétit !


  • Hors d'oeuvres

Mueslis aux fruits séchés

Écrit le 10 août 2017 par Aurélie

Désirant changer des céréales industriels, j’ai décidé de créer mon propre petit-déjeuner aux céréales. Je vous avais déjà présenté une recette aux graines et au chocolat, en voici une variante composée de fruits séchés et de noisettes. Préparation pour le mueslis Ajoutez les différents ingrédients en découpant en morceaux les figues et pommes séchés. Versez […]

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  • Desserts
gateau à l'orange

Gâteau à l’orange et aux noix | Moulinex Companion

Écrit le 10 mai 2017 par Aurélie

Désirant manger un gâteau à l’orange et aux noix, je me suis appuyée sur la recette « gâteau à l’orange » présente dans le livre « Moulinex cuisine companion 1 millions de menus » en réalisant quelques changements (ajout de noix, réduction de sucre et de farine). Je trouve cette recette très bonne ! Le goût de l’orange est […]

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  • Hors d'oeuvres

Mueslis aux graines et au chocolat

Écrit le 25 mars 2017 par Aurélie

Préparation pour le mueslis Ajouter les différents ingrédients selon vos goûts. Pour ma part, j’ai mis une petite dizaine de graines de tournesol et de courges, environ 5 amandes et quelques morceaux de pommes et de bananes séchées. Verser le lait par dessus. Mélanger le tout. Bon appétit ! J’apprécie beaucoup cette recette et si […]

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  • Hors d'oeuvres

Pancakes bio amandes – banane pour sportifs

Écrit le 22 janvier 2017 par Fabien

Hello, Dans cette recette nous allons réaliser des pancakes pour sportifs avec un taux important en protéines mais sans utiliser de protéines en poudre. Pour ce faire : Verser les flocons d’avoine dans un saladier Ajouter les amandes Mixer le tout afin d’obtenir une pâte homogène (très rapide) A l’aide d’une fourchette, écraser votre banane […]

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  • Hors MIF
Lagrange yaourtière

Yaourts maison | Yaourtière Lagrange

Écrit le 4 janvier 2017 par Aurélie

Désirant réduire davantage mes déchets, je me suis posée la question des yaourts qui vont directement dans la poubelle déchet. Certaines communes commencent à bien les recycler mais ce n’est pas le cas de partout et pas chez moi. En outre, j’avais également envie de tester une yaourtière. De ce fait, je suis allée sur […]

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  • Desserts
roses des sables

Roses des sables chocolat noir | Sans sucre

Écrit le 29 décembre 2016 par Aurélie

Je pense que tout le monde connait les roses des sables mais en avez-vous déjà fait ? C’est une recette qui est très simple à faire même si elle demande une certaine organisation. En effet, il faut les laisser reposer au frigidaire un certain temps. Préparation pour les roses des sables Dans une casserole, faire […]

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  • Entrées / Plats
Poêlée courge, oignons et lardons

Poêlée courge, oignons et lardons

Écrit le 20 décembre 2016 par Aurélie

L’hiver rime avec courge, voici une recette facile à faire : poêlée courge, lardons, oignons et parmesan. Préparation pour la poêlée courge, oignons, lardons Éplucher et découper la courge butternut en morceaux. Éplucher et tailler les oignons en lamelles. Dans une poêle mettre un fond d’huile d’olive et les morceaux de courge. Faire cuire à […]

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  • Desserts
charlotte aux pommes

Charlotte aux pommes | Sans sucre

Écrit le 24 août 2016 par Aurélie

Recette rapide à faire, pour un repas de préférence le lendemain. Testez la charlotte aux pommes et mascarpone. Préparation pour la charlotte aux pommes et mascarpone Couper les pommes en petits morceaux sans les éplucher (si elles sont bio, sinon il est préférable de le faire). Retirer les pépins. Mettre les pommes dans une casserole […]

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  • Entrées / Plats
Pizza Végétarienne

Pizza végétarienne maison

Écrit le 27 juillet 2016 par Fabien

Si vous êtes ici c’est que vous avez envie d’une bonne pizza végétarienne maison, et vous avez bien raison ! Cette recette est un peu longue mais délicieuse, vous pouvez bien entendu varier les ingrédients et pourquoi pas essayer avec une base sauce barbecue plutôt que sauce tomate ! Préparation de la pâte à pizza […]

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  • Pour des repas sains

Je deviens Fléxitarien

Écrit le 24 juillet 2016 par Fabien

Depuis plusieurs semaines, j’ai décidé d’entreprendre une démarche fléxitarienne. C’est la première étape du véganisme et celle qui me convient le mieux. Qu’est-ce qu’être fléxitarien signifie ? Comme je vous l’ai dit en introduction, c’est la première étape pour devenir végétarien voir vegan. Pour ma part, je n’ai nullement pour objectif de devenir vegan ni […]

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  • Entrées / Plats
Hamburger

Hamburger – Sauce béarnaise

Écrit le 18 juillet 2016 par Aurélie

Des hamburgers délicieux, faciles à faire ! Bien meilleurs que ceux présents dans les fastfoods. Vous allez adorer cet hamburger maison. Préparation pour l’hamburger à la béarnaise Découper les pains en deux. Ensuite, couper les tomates en rondelle, émincer les oignons et couper les feuilles de salade en deux. Commencer à faire revenir les oignons dans une […]

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  • Pour des repas sains
croquettes

Croquettes chats et chiens

Écrit le 7 juillet 2016 par Aurélie

Les croquettes pour chats Bientôt deux ans que Brindille cohabite avec nous ! Je (Aurélie) l’ai adoptée auprès d’une association qui récupère les chats de la fourrière. Afin de bien préparer son arrivée, j’avais acheté des croquettes de la marque Friskies. Arrivée à l’association pour la récupérer, on m’indique que les croquettes que j’avais choisies ne […]

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  • Pour des repas sains
bouilloire

Bouilloire ? Passez à la casserole !

Écrit le 23 juin 2016 par Aurélie

Dans cet article, je vais vous expliquer pourquoi je n’utilise plus de bouilloire. Cela fait quelque temps que je me questionne sur les emballages alimentaires qui recouvrent / conservent nos aliments et sur les ustensiles de cuisine mais je n’avais pas porté attention à ma bouilloire. Or la mienne étant entièrement en plastique, j’ai décidé […]

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  • Desserts
langues de chat

Langues de chat au miel | Sans sucre

Écrit le 6 juin 2016 par Aurélie

Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez pas quoi en faire ? Cette recette de langues de chat est parfaite ! Préparation pour les langues de chat Préchauffer le four à 180° (sans chaleur tournante). Recette au robot Moulinex Companion : Avec la lame pour pétrir, mettre le beurre puis le miel. […]

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  • Desserts
Cookies chocolat

Cookies tout chocolat | Sans sucre

Écrit le 29 mai 2016 par Fabien

  Après ma première recette de cookies au chocolat, je vous invite à découvrir la recette de cookies tout chocolat. La base est la même, seul l’ajout de chocolat en poudre est nécessaire. Préparation des cookies tout chocolat Préchauffez votre four à 180°C après avoir préparé vos ingrédients et ustensiles Mélangez dans un saladier les oeufs, […]

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